Cukier trzcinowy – z czym to się je? Cukier trzcinowy powraca do łask! Choć jego historia ma już ponad pięć tysięcy lat, to właśnie teraz, głównie za sprawą zainteresowania ze strony rolnictwa ekologicznego, zdobywa coraz szersze grono zwolenników.
Początki rolnictwa, które datuje się na lata 10 000 p.n.e. do 3000 lat p.n.e. wiążą się z przejściem człowieka od łowiectwa i zbieractwa do uprawy roli. Była to właśnie rewolucja neolityczna. Nastąpiły w tym czasie bardzo znaczne przemiany społeczno gospodarcze, szczególnie na obszarze Bliskiego Wschodu, dorzeczuaNilu, Tygrysu i Eufratu. Ziemie te były bardzo żyzne.